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风口上的预制菜生产都有哪些环节

    文章分类:行业新闻 发布时间:2023-01-04 14:37:43 阅读次数:236

根据中国烹饪协会发布的团体标准,预制菜是以一种或多种食材为主要原料,配以或不配以辅料和调味品(含食品添加剂),经洗、切、搭配等加工或炒、炸、烤、煮、蒸等技法烹调后制成的的半成品或成品产品。预制菜的制作流程可能因为菜品的不同而有所差别。一般来说,制作预制菜的流程可能包括以下步骤:1、准备食材:首先,根据预制菜的

预制菜的大风 怎么样才能抓住机遇

    文章分类:运营知识 发布时间:2022-12-30 15:06:23 阅读次数:193

2020年,广义预制菜规模4220亿左右(出厂口径),预计2025年,预制菜市场规模或达8000亿元。一、预制菜为什么这么火?从消费端看,基本上餐饮市场有多大,预制菜市场就接近多大,因为一切皆可“预制菜”!而预制菜行业生意本质是食品工业化提升效率,改造餐桌,属于消费升级的范畴。随着社会生活水平越来越高,消费升级势在必行。加上行业

肉禽冻品行业使用什么订单打印配送系统

    文章分类:行业新闻 发布时间:2022-11-30 15:04:59 阅读次数:241

随着生活水平的不断提高,消费升级、产品升级带动着行业都在加速转型,互联网发迅猛发展打破了传统信息的不平衡,现在的经销商利润越来越少,只能依靠差价赚取微薄的搬运费。。。餐饮行业的特殊性在于:餐饮店老板采购时间与经销商配送时间是错位的,食材的价格波动、餐饮店铺与供货商的货款结算方式及结算周期等多个问题,导致城市

2022.03.21期挪挪订货产品功能升级公告

    文章分类:功能更新 发布时间:2022-03-22 16:31:26 阅读次数:1562

1.增加批量设置不包邮商品列表批量操作:批量设置包邮或者不包邮:2.订货端客户申请退货时新增发货信息是否必填设置项(1)、需要在系统设置里面设置是否必填,(2)、如:设置必填在订货端申请退货时需要填写发货信息,未设置则可填写或者不填写。3.退货单打印以及退货单详情优化退货单退货详情:增加显示客户联系电话;退货单打印模板

城市生鲜配送app,同城蔬菜配送app平台有哪些?

    文章分类:行业新闻 发布时间:2022-03-18 17:44:41 阅读次数:3334

生活节奏不断加快,随着越来越多的人习惯手机下单购物,等待物流配送到家,正在成为大家共同的选择。尤其是白领、学生这样的人,时常会在网上购物,然后等待配送到家。食材蔬菜配送就是在这样的环境下诞生的,蔬菜配送面向个体、社区等等客户,提供新鲜的蔬菜水果等商品,实行全方位的送菜服务。那么现在同城蔬菜配送系统平台有哪些

2022.03.07期挪挪订货产品功能升级公告

    文章分类:功能更新 发布时间:2022-03-09 15:20:34 阅读次数:1294

1.商品价格导入,新增按照客户等级导入价格路径:商品-价格管理-批量导入价格-按客户等级价导入2.退货单增加上传图片功能路径:订单-订单管理-退货管理-新增退货单后台创建退货单时可以上传图片,方便后台进行审核退货。用户在订货端申请退货时新增图片上传功能:路径:订货端 订单列表-退款单-申请退款3.满减活动增加按照商

2022.1.13日挪挪订货升级功能公告

    文章分类:功能更新 发布时间:2022-03-07 11:30:33 阅读次数:893

1.素材管理增加素材分组管理;图片上传增加商品分组选择;素材管理中增加素材分组管理;2.商品导入表格,增加按商品规格方式导入商品;商品列表,商品导入增加按商品规格方式导入模板;按商品规格导入时每个商品规格为一行,可以导入商品规格条码、商品规格编码;3.添加/编辑商品时,增加商品关联供应商功能;商品管理,添加/编辑商品时

为什么很多食材配送企业都干不长,淘汰周期短

    文章分类:行业新闻 发布时间:2022-02-14 12:09:19 阅读次数:1246

现如今城镇化已经基本完成了,城市人口急剧增长,一方面带来的是人口红利,另一方面也时刻考验着政府相关部门的管理能力。特别是近些年来,在我国大中型商场超市、连锁品牌餐馆、大学,幼稚园及公司大食堂迅猛发展,食材需要量猛增,许多嗅到商机的企业竞相加入到食材配送这个行业,但是又的企业坚持下来了,有的企业被淘汰了,这么好

生鲜配送企业早上没时间用电脑打印单据怎么办?

    文章分类:行业新闻 发布时间:2022-02-14 12:08:29 阅读次数:1917

相信很多生鲜配送行业企业,一般都是早上6点前要把客户的食材送出去,时间很匆忙,没有时间用电脑打印单据,不知道挪挪生鲜配送管理系统是不是方便,适不适合他们使用?对于有这样问题的生鲜配送企业客户,可以放心使用挪挪生鲜食材配送系统,是充分考虑了食材行业特点打造的管理系统,具有一下特点:1.具有不同的终端订货终端、

生鲜配送行业的难点在哪里

    文章分类:运营知识 发布时间:2022-02-14 12:08:02 阅读次数:739

随着电子商务行业的迅速崛起,人么网购的习惯越来越严重,使得物流行业得到巨大发展,其中生鲜配送成为许多用户关心的重点,因为生鲜配送公司配送质量的好坏严重影响这货品到达客户手中时的新鲜程度,虽然近年以来我国生鲜配送公司配送所运用的设备越来越先进,配送人员的服务质量越来越好,但是还是会有很多的问题出现,阻碍这生鲜

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厨房相信是每个家庭中一个重要场所,同时也是每个餐厅不可或缺的场所,家庭中厨房只是普通的厨房,而大型连锁餐厅则需要中央厨房来完成部分菜品,通过中央厨房的集采、统一制作来降低成本,保障菜品品质口味一致。什么是中央厨房中央厨房是一种专业加工餐饮的一个空间,即一个餐饮企业的生产地方。中央厨房的作用可以发挥到在单一
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生鲜管理最集中突出的问题是货损问题,其中,分拣如何优化算是业内公认的难题。小到初创配送企业,大到上亿级别的行业巨头都无法避免。据统计,一个中小型规模的配送企业,一般会配备6-8个分拣人员,这对企业而言是不小的成本支出。因此,如何创造更多的利益和价值,是当下许多生鲜企业迫切需要解决的问题。1.损耗管控难因为生鲜非标
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近几年来,生鲜配送行业市场是越来越好,需求量稳步增长,但随之而来的问题就是生鲜配送企业如何控制菜品品质和损耗;许多生鲜配送企业的老板亲自下手主抓这些问题。生鲜本身就有保质期短和损耗大的特性,导致采购、仓储、分拣及配送都会产生损耗,整体算下来损耗还很高。生鲜产品的损耗直接影响企业的经营利润,要想企业利润有保障